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私は、キュウリを日々育てています。
なぜ、キュウリを育てようかと思ったかと言えば、
やはりキュウリが好きだったから。
だけど、日々、キュウリを見ていると、
敢えて、キュウリを食べようとは思いませんでした。
しかし、最近になって、キュウリをサラダ等で
生で食べるより、浅漬けの方が、キュウリは
うまいのではないかと思い、浅漬けに凝っています。
味の方向性は、3種類。
（1）本当にあっさりとした味：ただニンニクを入れたものが
美味しいと判断しているので、表題と違うかもしれません。
（2）酢を強調した味：ピクルスのような酸っぱさを全面に出した
浅漬けを作っています。
（3）唐辛子を使った辛みのある浅漬け：これが一番難しいかもしれません。
唐辛子の味でほぼ決まると思うので。
いずれにせよ、だしを入れないとコクが出ないかなと思います。
私が納得できる味ができれば、レシピを公開したいと思います。