キュウリの美味しい調理法

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農業新規参入者の認定手続きが難渋している、筆者です(涙)

 

今回のブログは、私がおすすめのキュウリの調理法を。

 

めんつゆに一晩漬けた美味しいキュウリ

【材料】

・キュウリ 4本

・めんつゆ

・ショウガ 半個

・大葉 5,6枚

 

【作り方】

・キュウリはかなり大きめに丸切り

 2,3cmぐらいで切ります。

・ショウガと大葉は千切りにします。

・タッパにキュウリ、ショウガ、大葉を入れ、

 めんつゆを材料がかぶるくらい入れます。

・その状態で一晩おいて、完成。

 

めんつゆの味が少し甘く、その味が出て甘く感じますが、

それをショウガが引き締めてちょうどよい塩梅に仕上がります。

 

キュウリとツナとわかめ

【材料】

・キュウリ 2本

・ツナ 1缶

・わかめ 少々(乾燥わかめなら2つまみ程度)

・醤油 

・塩

・ごま

 

【作り方】

・キュウリは、薄く輪切りにします。

・ツナは、油をきります。

・わかめは、水でもどして、水を切っておきます。

・上記材料を、器に入れて、醤油をちょろちょろ出るくらいで

 器の周りを2回転位。

・塩は手でつまんで一つまみ。

・ゴマは、2つまみ程度。

・それらを混ぜ合わせて完成。

 

これ、昨日私も作りましたが、めっちゃ旨い!

 

もう一品あるのですが、

好き嫌いあるようなので、また別の機会に。

 

 

 

 

 

 

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